Sójové polotovary

Ceněná luštěnina sója má univerzální použití a oblíbili si ji pekaři, cukráři i výrobci cukrovinek nebo müsli tyčinek. Sójové polotovary dokáží produktům zvýšit přidanou hodnotu, zlepšit nutriční hodnoty a také zlevnit výrobu.

čištěné sójové boby
plnotučné sójové mouky (pudr, hladká a hrubá mouka, krupice)
sójové vločky
pražené sójové drtě
pražené sójové oříšky (přírodní, solené)

ALTIS^® Kolín pracuje výhradně s geneticky nemodifikovanými sójovými boby – tzv. GMO FREE. Tato skutečnost je deklarována při každé dodávce sójových bobů a je ověřována akreditovanými zahraničními laboratořemi.

Se sójou pracuje ALTIS^® Kolín už od 60. let minulého století a k dispozici má největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě. Celá výroba podléhá přísné kontrole. ALTIS^® Kolín ručí za dodržení nejvyšších kvalitativních standardů platných pro tento sortiment

Sóju lze zpracovat podle konkrétních požadavků (hrubost, pražení, mísení atd.).

Sójové polotovary jsou dodávány v papírových pytlích o hmotnosti 15, 20 nebo 25 kg.

POUŽITÍ

Pekaři, cukráři, oplatkáři

Použití sóji = razantní zlepšení nutričních hodnot

Sójová mouka do těsta na rohlíky, housky apod. (max. 10 %)
Sójová mouka při výrobě oplatek, oplatkových náplní a sušenek
Vločky, drtě a krupice jako posyp (náhrada ořechů s vysokým obsahem tuku)

Cukrovinky a zdravá výživa

Sójové vločky pro zlehčení těsta (zdravější ekvivalent ovesných vloček, zvýšení obsahu proteinů)
Drtě a krupice na posyp (náhrada ořechů s vysokým obsahem tuku)
Výroba müsli tyčinek

Mezi odběratele čištěných sójových bobů patří zejména podniky veřejného stravování, výrobny lahůdek a salátů i maloobchod.

SPECIFIKACE

Kód	Název výrobku	Hmotnost obchodního balení (kg)	Hmotnost palety (kg)	Minimální doba trvanlivosti (měsíc)
SÓJOVÉ PRODUKTY (GMO FREE)
A011	Sójové boby čištěné (luštěnina)	25	600	12
A002	Plnotučný sójový pudr	15	600	12
A003	Sójová mouka hladká plnotučná	15	600	12
A004	Sójová mouka hrubá plnotučná	15	600	12
A005	Sójová krupice nepražená	15	600	12
A006	Sójové vločky	20	600	12
A024	Sójové vločky Extra	20	600	12
A007	Pražená sójová drť - jemná	15	450	6
A008	Pražená sójová drť - hrubá	15	450	6
A009	Pražená sójová drť - hrubá Extra (2-3 mm)	25	600	6
A025	Toustovaná sójová drť	15	600	12
A012	Pražené sójové oříšky (alaburky)	25	500	9
A015	Pražené sójové oříšky solené	25	500	9